DOCINHOS

BRIGADEIRO COM CASTANHAS
INGREDIENTES:
1 XÍCARA DE CASTANHA DE CAJU PICADAS
1 LATA DE BRIGADEIRO PRONTO
MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:EM UMA TIGELA, MISTURE BEM O BRIGADEIRO PRONTO COM DUAS COLHERES(SOPA) DE CASTANHA DE CAJU. uNTE AS MÃOS, FAÇA BOLINHAS COM PEQUENAS PORÇÕES DE MASSA E PASSE-AS NA CASTANHA RESTANTE. SIRVA EM FORMINHAS DE PAPEL PARA DOCINHOS.DICA: SE DESEJAR, SUBSTITUA AS CASTANHAS POR PISTACHE OU AMENDOIM PICADOSRENDIMENTO: 40 UNIDADES BRIGADEIRO COM PIMENTA
INGREDIENTES:
MEIA PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA
1 LATA DE BRIGADEIRO PRONTO
1 XÍCARA(CHÁ) DE CHOCOLATE GRANULADOMANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:EM UM PROCESSADOR OU LIQUIDIFICADOR BATA A PIMENTA E UMA COLHER DE SOPA DE AGUA, PASSE POR UMA PENEIRA. EM UMA TIGELA, MISTURE BEM 1 COLHER(CHÁ) DE SUCO DE PIMENTA COM BRIGADEIRO PRONTO. uNTE AS MÃOS E FAÇA BOLINHAS COM PEQUENAS PORÇOES DE MASSAS, PASSE NO GRANULADO E SIRVA EM FORMINHAS DE PAPEL.RENDIMENTO: 40 UNIDADES
BRIGADEIRO DE CAFÉ
1 LATA DE BRIGADEIRO PRONTO
1/2 COLHER(SOPA) DE CAFÉ SOLÚVEL
MANTEIGA PARA UNTAR
1 XÍCARA DE CHOCOLATE GRANULADO
MODO DE PREPARO:DISSOLVA O CAFÉ EM UMA COLHER DE ÁGUA QUENTE,MISTURE COM O BRIGADEIROE ENROLE OS DOCINHOS E PASSE NO GRANULADO. SIRVA EM FORMINHAS DE PAPEL PARA DOCINHOS.RENDIMENTO:40 DOCINHOS
quindim
ingredientes:
10 gemas
2 ovos inteiros
100 grmaa de coco
1 colher de margarina
margarina para untar
modo de preparo:misture açúcar e coco, junte a margarina,gemas passadas pela peneira e os ovos. Mexa tudo. Unte com margarina e polvilhe açúcar. Banho-maria
DOCES NATALINO
Ingredientes:
1 xícara de castanha de caju picada
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
Colocar numa panela todos os ingredientes, mexer até desgrudar da panela.Unte as maos com margarina e faça bolinhas (igual brigadeiro)e passar em castanha ou nozes raladas, colocar em forminhas de papel (verde evermelho) para docinhos.
Brigadeiro sem leite condensado
Ingredientes:
1 copo de leite
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de margarina
3 colheres de açucar
Modo de PreparoColoque todos os ingredientes numa panela eleve ao fogo mexendo até engrossar (até dar o ponto igual o brigadeiro normal), retire e deixe esfriar.Dica:Se você tirar um pouco antes de ponto de brigadeiro vira cobertura para bolo, sorvetes, sobremesas .
SALAME DE CHOCOLATE
200 GRAMAS DE BOLACHA MAIZENA
200 GRAMAS DE CHOCOLATE EM PÓ
3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
2 GEMAS
1 CÁLICE DE RUM (A GOSTO)
AMASSE TUDO E ENROLE EM FORMA DE SALAME, PASSANDO AÇÚCAR AO ENROLAR, EM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO CNGELADOR OU AO FREEZER. CORTAR COMO SALAME NA HORA DE SERVIR
DOCE JARDIM (FORMATO DE VASINHOS DE CHOCOLATE)
INGREDIENTES:
1 TABLETE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 TABLETE DE CHOCOLATE AO LEITE
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
1 PACOTE DE BALA DE GOMA COLORIDA
AÇÚCAR IMPALPÁVEL PARA POLVILHAR
MODO DE PREPARO:VASINHO DE FLORES:PIQUE O CHOCOLATE MEIO AMARGO E DIVIDA EM 3 PARTES IGUAIS E DESPEJE DUAS PARTES EM UMA TIGELA SECA, TORNE A PICAR FINALMENTE A PARTE RESTANTE E RESERVE. AQUEÇA UMA PANELA COM ÁGUA. RETIRE DO FOGO. COLOQUE UMA TIGELA COM DUAS PARTES DE CHOCOLATE QUENTE MEXENDO LENTAMENTE ATÉ DERRETER COMPLETAMENTE. RETIRE A TIGELA DO BANHO MARIA E JUNTE O RESTANTE DO CHOCOLATE PICADO, MEXA ATÉ DERRETER. CONTINUE MEXENDO PARA ESFRIAR. PASSE UMA CAMADA DE CHOCOLATE EM FORMINHAS PARA DOCINHOS NUMERO 5 DE ALUMÍNIO E LEVE A GELADEIRA. AO ESFRIAR RETIRE A FORMINHA COM CUIDADO PARA NÃO QUEBRAR. RESERVE. RECHEIO: DERRETA O CHOCOLATE AO LEITE EMBANHO MARIA JUNTE O CREME DE LEITE E MISTURE BEM, RECHEIE AS CASQUINHAS COM O CREME.FLOR: CORTE COM UMA TESOURA FATIAS DE BALA DE GOMA, FORME AS FLORES COM 3 FATIAS DE BALA ENROLADA E DECORE OS VASINHOS. USE BALAS VERDES PARA FAZER AS FOLHINHAS
BEM CASADO
MASSA:
6 OVOS
6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
250 GR. DE FÉCULA DE BATATA
1 COLHER(CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
RECHEIO:DOCE DE LEITEBATA AS CLARAS EM NEVE. JUNTE AS GEMAS, BATA. JUNTE O AÇÚCAR E BATA.ACRESCENTE A FÉCULA DE BATATA E O FERMENTO. DESPEJE A MASSA EM PEQUENAS PORÇÕES EM ASSADEIRA UNTADA E POLVILHADA COM TRIGO. LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR. PASSE O RECHEIO EM UMA DAS BOLACHINAS E UNA-AS. PASSE NO AÇÚCAR REFINADO
MAÇÃ DO AMOR
6 A 8 MAÇÃS
200 ML DE ÁGUA
CORANTE VERMELHO
1/2KG DE AÇÚCAR
2 COLHERES (SOPA) DE GLUCOSE
2 COLHERES DE VINAGRE BRANCO
jUNTE ÁGUA, AÇÚCAR, GLUCOSE, LEVE AO FOGO ATÉ COR CHAMPAGNE OU PONTO DE VIDRO, COLOCAR O CORANTEpODE PASSAR AS MAÇÃS NO CHOCOLATE DERRETIDO E CONFEITOS TAMBÉM